Lindenhonig

Lindenhonig – fein würzig ( cremig )

Unser Lindenhonig ist etwas ganz Besonderes und wird aus Honigtau gewonnen. Die feine Note von Menthol erinnert uns an die leckeren Eisbonbons. Schon alleine aus diesem Grund ist der Lindenhonig einzigartig im Geschmack. Lassen Sie sich verzaubern von dem vollen Duft von Lindenblüten und einem Touch von Holznoten. Unser Lindenhonig hat eine feste Konsistenz und ist daher sehr gut zu portionieren.

Lindenbäume werden in Deutschland sehr gerne gepflanzt, denn sie sind unkompliziert und werden ziemlich alt. Der Lindenbaum läutet den Sommer ein. Die Blüten verströmen einen betörenden süßlichen Duft, der die Bienen anlockt. Sie werden zu erbsengroßen Früchten, in denen sich die Samen befinden. In der Blütezeit sind auf den Lindenbäumen verstärkt Blattläuse zu finden, die in großer Menge Honigtau absondern. Unsere Bienen holen sich diesen Honigtau und zaubern daraus den fein würzigen Lindenhonig.

Durch den würzigen Geschmack schmeckt er super lecker auf einem gebutterten Vollkornbrot oder als Süßungsmittel im Ingwertee. In der Erkältungszeit ist er wohltuend und gesund. Sehr gut schmeckt unser Lindenhonig in einer spanischen Mandeltorte. Als ein besonderer Genuss erweist sich Schweinefleisch mit Thymian und Lindenhonig.